晒干的嫩笋片，供食用。

爱新觉罗·溥仪《我的前半生》第二章二：“﹝宣统四年二月糙卷单﹞上面记载的一次早膳的内容如下：‘口蘑肥鸡，三鲜鸭子，五绺鸡丝……肉片焖玉兰片。’”