黑化雉鸡公雉鸡全身羽毛呈黑色，头顶、背部、体侧部和肩羽、覆翼羽均带有金属绿光泽，在颈部带有紫蓝色光泽。母雉鸡全身羽毛呈黑橄榄棕色。其生产性能指标和肉质风味均与中国环颈雉相近。