刺细胞动物指腔肠动物中有带有一种捕食、攻击及防卫性细胞的动物；在水螅类分布于表皮层中，特别是在口区、触手等部位，在钵水母及珊瑚类除了分布于体表及触手外，消化腔地胃丝、隔膜丝上也有大量的分布以帮助捕食。